Blausee GmbH

OT Gröbern

Zum Heizhaus 3

06774 Muldestausee

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Telefon Tel.: 034955 40330

http://fotos.verwaltungsportal.de/mandate/icons/fax.gif Fax: 034955 40343

 

Unsere Veranstaltungen

Nächste Veranstaltungen:

26. 03. 2020
 
30. 05. 2020 - 10:00 Uhr
 
     +++  20. 05. 2020 Bauland am Gröberner See  +++     
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Räucherkurs

30. 05. 2020 um 10:00 Uhr

Räucherkurs:

 

Begrüßungscocktail


Räucherkunde

  • Materialkunde (Räucheröfen, Räucherhaken, Gewürze, Salz, Reinigungsmittel)
  • Welche Räuchermethoden es gibt
  • Heißräuchern von Forellen und Rotbarsch
  • Esthetisches Räuchern (Räuchern ausgerichtet auf die bestmögliche Optik des Räuchergutes)

Fischkunde:

  • Welche Fische eignen Sich zum Räuchern
  • Woran erkenne ich frische oder verdorbene Fische
  • Filetieren von Fischen (am Beispiel der Forelle)
  • Haltbarkeit von Frischfisch und Räucherfisch selbst einschätzen

Räucherholzkunde:

  • Welche Räucherhölzer eignen sich
  • Wie unterscheiden sich die Räucherhölzer im Rauchgeschmack
  • Welches Räuchermehl, Räucherspäne oder Scheitholz ist das richtige für mich

Dauer:

  • ca. 3 Stunden

 

Veranstaltungsort

 

  • Der Räucherkurs findet auf dem Gelände der Blausee GmbH in Gröbern nahe des Gröberner Sees statt.
     
    Zum Heizhaus 3
    06774 Muldestausee OT Gröbern
     

Reservierung erforderlich 

Preis p.P. 99 Euro

 
 

Veranstaltungsort

Blausee GmbH

Zum Heizhaus 3
06774 Muldestausee OT Gröbern

Telefon (034955) 40330
Telefax (034955) 40343

E-Mail E-Mail:
www.blausee-groebern.de

Öffnungszeiten:
Montag - Freitag 7.00 Uhr - 12.00 Uhr
Dienstag und Donnerstag 12:30 Uhr - 15.00 Uhr
(oder nach Vereinbarung)

 

Veranstalter

Blausee GmbH

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